De portkelders van Porto.
Noord-Portugal staat bekend om zijn wijnen. Als u in Portugal bent moet u zeker eens de wijnen uit de Dão-streek, de vinho verde en de portwijn gaan proeven.
Een leuke plaats om de wijnen te proeven is op een terrasje op de kade bij de rivier de Douro. Dat kan in Porto en op de andere oever in Vila Nova de Gaia.
In Porto is een bezoek aan één of meerdere portkelders een toeristische attractie waarvoor toeristen Porto bezoeken. Tijdens de rondleiding krijgt u meerdere soorten portwijn te proeven.
Een rondleiding door de portkelders van Porto.
In het noorden van Portugal wordt al eeuwen wijn gemaakt. De wijngaarden in de Dourovallei zijn wat dat betreft beroemd.
De wijnhuizen in Porto en Vila Nova de Gaia voegen brandewijn aan de nog jonge wijn uit de Dourovallei toe om portwijn te maken. Na jaren rijpen in houten vaten in de kelders wordt de portwijn in flessen gegoten.
In Porto en Vila Nova de Gaia wordt portwijn gemaakt. Als u langs de rivier de Douro loopt zult u veel wijnhuizen zien. U kunt in veel wijnhuizen een rondleiding krijgen en u mag meestal twee verschillende soorten portwijn proeven.
De portkelders van Vila Nova de Gaia.
Veel van de portkelders liggen in de omgeving van de rivier de Douro. U loopt vanuit Porto de Luiz I brug over naar Vila Nova de Gaia. Hier herkent u de wijnhuizen aan de grote borden en de oude scheepjes die ter promotie van de portwijnen in de rivier drijven.
Er zijn tientallen wijnhuizen voor een rondleiding en proeverij. De meest populaire portkelders in Vila Nova de Gaia zijn zeven dagen per week te bezoeken:
- Calém. Avenida Diogo Leite 344.
- Sandeman. Largo Miguel Bombarda 3.
- Cockburn. Adres: Rua Serpa Pinto 346
- Het kleine Porto Augusto's. Adres: Rua de França 10.
- Graham's Port Lodge. Adres: Rua do Agro 141.
- Porto Cruz. Adres: Largo Miguel Bombarda 23.
Een rondleiding met proeverij in een portkelderEen rondleiding door de portkelder van Calém.
Één van de meest populaire portkelders om te bezoeken is die van wijnhuis Calém. Een typisch bezoek aan de kelder van Calém bestaat uit een bezoek aan het interactieve museum over de Douro-regio en een rondleiding door de portkelder.
Na afloop kunt u in het proeflokaal een witte en een Tawny port, de Cálem Special Reserve Tawny, proeven. Als u enkele flessen wilt kopen mag u meer proeven.
Calém is een groot wijnhuis en de rondleidingen zijn goed georganiseerd.
Wijnvaten in de portkelder.
Bron: Heiko Grupp via Pixabay
De portkelders van Sandeman.
In Vila Nova de Gaia, op de oever van de Douro kunt u dit wijnhuis niet missen. Een groot bord met Sandeman op het gebouw, een portscheepje in de rivier bij de kade en een gids met een grote hoed en een lange Sandeman cape.
Dat is de portkelder van Sandeman.
De engelstalige rondleiding met proeverij duurt zo'n 45 minuten. In het proeflokaal mag u na afloop van de rondleiding drie soorten portwijn proeven.
Adres: Sandeman, Largo Miguel Bombarda 3, Vila Nova de Gaia
De verschillende soorten port.
Port is een zoete, alcoholrijke en sterke wijn uit het wijngebied langs de oevers van de rivier de Douro.
- Ruby port: deze rode port is ongeveer twee a drie jaar in het vat gerijpt. Drink deze wijn op 12 °C.
- Tawny port: deze taankleurige port is drie tot veertig jaar in houten vaten gerijpt.
- Witte port: deze port wordt gemaakt van witte druiven en rijpt drie jaar in het vat. U drinkt het op 8 - 12 °C.
- Rosé port: dit is een nieuwe versie portwijn.
- Vintage port: deze oude port kan zelfs 60 jaar oud zijn. De dure port rijpt na drie jaar in een vat verder in de fles. Drink op 18 °C.